かんたんレシピ 親子で作って楽しい・食べておいしい!かんたん和食編

かんたんレシピ 親子で作って楽しい・食べておいしい!かんたん和食編

身体ポカポカ カブのミルク粥

身体ポカポカ カブのミルク粥

<材料>(子ども2人分)

  • カブ…200g
  • お湯…200㏄
  • コンソメ…1個
  • カブの葉…50g
  • 牛乳…50cc
  • ごはん…150g
  • 塩こしょう…少々
  • 昆布・梅干・シャケ…お好みで

<作り方>

  1. カブは皮をむき、くし型に切る。カブの葉はゆでてから細かく切る。
  2. 鍋にお湯とコンソメを入れてカブを煮込み柔らかくなったらマッシャ―で潰す。
  3. ②に牛乳を入れて塩こしょうで味を整え、ごはんを入れてひと煮立ちさせる。
  4. 器に盛り、カブの葉をのせる。お好みで昆布や梅・シャケなど添える。

レシピを教えてくれた先生

土肥薫 さん

滑川市で「こどものごはん教室Ma-mano」を開いている栄養士さん。食育・幼児食アドバイザーとして、子どもの「食」の応援をすることで、ママの育児も楽しくなれるよう、栄養士としての知識や時短テクニック、マナーなどを伝えてくれます。