大人2人+子ども2人分
きびなご・・・・16匹(160g)
片栗粉・・・・ 適量
揚げ油・・・・少々
玉ねぎ・・・・小1個(約100g)
人参・・・・ 1/2本(約50g)
きゅうり・・・・ 1/2本(約50g)
三杯酢
砂糖・・・・20g
薄口しょうゆ・・・・20ml
酢・・・・30ml
下準備
①玉ねぎ、人参、きゅうりは合わせて、ボウルに入れる。
②きびなごに片栗粉をまぶし、油であげて1のボウルに入れる。
③合わせておいた三杯酢をかけ軽く混ぜて完成。