2017-1月・２月 レシピ
蜂蜜りんごジュレ
用意するもの
・ボウル
・小さいお鍋
・クッキングヘラ または 泡だて器
▶︎ポイント
アガーはダマになりやすく
焦げるので注意してね
あらかじめ砂糖とよく混ぜておく☆
◇◆ 作り方 ◆◇
①砂糖とアガーをよく混ぜておく。
②小鍋に水を入れ、①を混ぜ溶かし、
レモン汁･りんご･蜂蜜も加え、
よく混ぜ、火にかける。
③沸騰したら火を止め、ボウルに移し、
冷蔵庫で冷やし固める。
④固まったらスプーンで砕き、器に分け、
ミントを添える。
◇◆ 材 料 ◆◇
４人分
りんご・・・１／４個(５mm角切り)
蜂 蜜・・・・・・・・・・ 大さじ２
水 ・・・・・・・・・・１４０ml
レモン汁・・・・・・・・・小さじ１
アガー・・・・・・・・・ 小さじ２
砂 糖・・・・・・・・・ 小さじ２
ミント・・・・・・・・・・ ４枚
