●市販のスポンジケーキ6号　1台
（ホットケーキ、カステラ、シフォンケーキ代用可。 ※卵アレルギーのある方は、市販の 「超熟サンドイッチ用12枚入り」を代用してください。）
●ホイップクリーム　1パック（200ml）
●てんさい糖 10g
★水 大さじ3
★てんさい糖 大さじ1
●お好みのフルーツ （今回のレシピで使ったもの）
イチゴ　15粒
ブドウ　5粒
オレンジ　1個キウイ　1個
ミント、セルフィーユ（飾り用）

⓵ホイップクリームにてんさい糖を加え、しっかり泡立てる。
【ワンポイントアドバイス】角がしなる程度まで泡立ててください。
⓶★を合わせて、レンジで1分加熱し、冷ましておく。
⓷大きめの深皿（今回は幅26cm×奥行 18.4cm×高さ5cmを使用）にスポンジケーキの半分を、一口大のサイズにちぎり、並べる。
⓸スポンジに②のシロップをハケでぬる。
【ワンポイントアドバイス】お家にハケがない場合、丸めたクッキングシートにシロップを湿らせ、ポンポンとスポンジケーキにぬっていきましょう。
【豆知識】シロップをぬると、スポンジケーキがしっとりして、クリームとよくなじみ、口当たりが良くなります。
⓹⓸の上に、半量のクリーム、フルー ツの順にのせていく。
⓺もう一度⓷～⓹を 繰り返せば完成！